På vores madrejser smager vi os igennem det spektakulære japanske køkken med de mange spændende facetter. Katrine Klinken tager dig med på dit livs madoplevelse i verdens bedste maddestination, når vi spiser os igennem det spændende land og oplever kulturen og naturen samtidig.
“Japan er verdens bedste maddestination. Det er et unikt madland med mulighed for uendeligt mange smags- og måltidsoplevelser. Her er vedholdende fokus på sæson, lokale madvarer og madhåndværk med helt særlige teknikker. Det gør, at maden i Japan er en unik sansemæssig oplevelse.”
Katrine Klinken
Rejseleder på Ichiban Travels madrejser
Det japanske køkken byder på en sand overflod af sanse- og smagsindtryk, som du kan opleve på vores madrejser.
Fra japansk haute cuisine – kaiseki ryori til hippe ramen-shops i Tokyo, Edomae sushi, æstetiske variationer af tofu, håndlavede soba-nudler, traditionel Kyoto-hverdagsmad (o-banzai) og selvfølgelig det eksklusive wagyu-oksekød. Det er blot nogle af de unikke madoplevelser, du kan gøre dig med en madrejse til Japan.
I Danmark er vi mest bekendt med sushi og til dels ramen-nudler, men smagsoplevelserne er meget mere varierede, når du for alvor tager hul på det japanske køkken. På vores madrejse kan du slippe din indre foodie løs, når vi spiser os igennem en mangfoldighed af måltider.
Vores rejseleder, Katrine Klinken, synes, at Japan er verdens bedste maddestination, og hun glæder sig til at tage dig med på tur rundt i det spændende og sansemæssige japanske madunivers.
